Le repas crustacés du 13 mars 2009
Mesdames, Messieurs,
Chers hôtes,
Chers Amis,
C'est avec grand plaisir que notre Communauté Scolaire vous accueille ce soir pour ce repas festif.
Le repas crustacés, je ne peux pas en faire un très long historique puisqu'il est très jeune dans l'histoire de notre école. Néanmoins, je peux évoquer à la fois, son fulgurant succès et sa migration à chaque printemps.
En effet, d'abord simple repas de midi organisé au CEFA pour quelques professeurs, il a dès l'année suivante été inscrit au menu d'un jour de notre restaurant des Trois Escabelles.
Le restaurant devenu trop exigu a ensuite dû laisser place au réfectoire de Cousot pour accueillir les convives.
L'an dernier, le dîner, devenu souper, a rassemblé 150 personnes.
Et, cette année, nous avons choisi de vous recevoir dans cette salle 'La Balnéaire', plus vaste, plus chaleureuse, plus confortable aussi.
Vous êtes plus de 250 à table ce soir et nous avons dû, à regret, refuser une soixantaine de réservations.
Organiser une telle soirée c'est une réelle aventure !
Chers professeurs, il ne m'est pas possible de remercier nominativement toutes celles et tous ceux qui y ont participé, de près ou de loin, au grand jour ou à l'ombre. La liste serait très longue et je risquerais d'oublier l'une ou l'autre personne.
Toutefois, je tiens à remercier particulièrement Madame Karine Degeye-Casals et Monsieur Renaud Draye, respectivement professeur de salle et professeur de cuisine, qui ont été les chevilles ouvrières de ce projet et qui ont rassemblé, autour d'eux, toutes les forces vives.
Chers élèves, issus de différentes sections, âgés de 13 à 20 ans, élèves d'aujourd'hui en formation ou élèves d'hier revenus grâcieusement et avec plaisir parmi nous, vous êtes là pour contredire toutes les phrases stéréotypées qui parlent négativement de la jeunesse d'aujourd'hui.
Chers élèves de 2e, 3e, 4e, 5e et 6e , vos professeurs peuvent bien concevoir tous les projets imaginables, si vous n'êtes pas au rendez-vous, il est impossible d'atteindre le but fixé. Et toute cette semaine, et ce soir, vous avez été, vous êtes au rendez-vous pour prouver que les jeunes ne sont pas que de simples consommateurs, comme on le dit souvent et en généralisant, mais des acteurs de premier plan.
Chers anciens élèves revenus chez nous durant quelques heures pour un grand coup de pouce, vous êtes là pour prouver que les jeunes peuvent donner sans compter de leur temps, de leur savoir-faire et de leur bonne humeur.
Sachez que nous sommes très fiers de vous tous et que nous sommes très heureux que tous, vous puissiez être fiers de vous.
Chers Invités, de tout cœur, je vous remercie pour votre présence, votre soutien et votre attachement à notre école et à son projet.
A vous, je souhaite une excellente soirée et … à vos papilles, bien du plaisir.
A.-F Wauthy
Directrice a.i.
|
|
